Voici une recette magique qui saura plaire à toute la famille ! Utilisez-là en trempette, sauce d'accompagnement pour votre poisson favori ou même en marinade pour votre poulet.
SAUCE À LA FLEUR D'AIL DE LA FERME AIL AIL AIL
(Environ 250 ml de sauce)
INGRÉDIENTS :
1/3 tasse de mayonnaise (du commerce ou fait maison)
1/3 tasse de yogourt nature ou de crème sure
1 c. à soupe de fleur d'ail hachée (fraîche ou dans l'huile)
1/2 c. à soupe de persil frais haché
1/2 c. à soupe de ciboulette fraîche ciselée 1/2 citron vert (le jus) ou 1/2 citron
Sel & poivre du moulin au goût
PRÉPARATION
1-Dans un bol, mélanger la mayonnaise avec le yogourt (ou la crème sure).
2- Ajouter le jus de citron vert (ou citron jaune) et mélanger.
3- Ajouter la fleur d'ail, le persil et la ciboulette et mélanger.
4- Saler poivrer et mettre au réfrigérateur 1 heure avant de servir. N'hésitez pas à ajouter de la mayonnaise et du yogourt à part égale ou du jus de citron afin d'atteindre la texture désirée.
ASTUCE :
Vous pouvez revamper cette sauce pour votre poisson en y ajoutant le zeste du citron ainsi qu'un peu d'aneth fraîchement ciselée au goût.
2. Ajouter de l'ail haché ou de l'ail confit dans la sauce pour accompagner votre recette de poulet favorite.
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